楢木十士郎 夏バテ防止の食材 生姜
生姜は夏バテ防止に非常に効果的な食材です。その理由は、生姜に含まれる様々な成分が、夏バテの症状を改善する働きがあるからです。
私は夏の走り込みの中で、毎日生姜を食べています。それも、酢漬け（ガリ）を妻に作ってもらい、毎日つまんでいます。
7月も600km走っていますが、ガリを食べている時は体の調子が良いです。食べている時と食べていない時で差を感じるので、自分の中では効果を実感しています。
もちろん好き嫌い、合う合わないがあるとは思いますが、参考にしてみてください。
生姜が夏バテに効果的な理由
発汗作用: 生姜に含まれるジンゲロールには、発汗を促す作用があります。発汗することで、体内の熱を放出し、体温を下げる効果が期待できます。
血行促進: 生姜は血行を促進し、体の隅々まで栄養を運ぶ働きがあります。これにより、新陳代謝が活発になり、疲労回復を促します。
消化促進: 生姜は胃腸の働きを活発にし、消化を助けます。夏バテで食欲が低下している時でも、生姜の風味で食欲が刺激され、食事を楽しめるようになります。
免疫力向上: 生姜には免疫力を高める効果も期待できます。夏バテで体力が低下している時に、免疫力を高めることで、風邪などの感染症から体を守ります。
ランナーにとってのメリット
ランナーにとって、生姜は以下のようなメリットが期待できます。
パフォーマンス向上: 生姜の血行促進作用が、筋肉への酸素供給を促し、疲労物質も除去してくれ、持久力向上に繋がると考えられます。
疲労回復: 運動後の筋肉痛の軽減や、疲労回復を早める効果が期待できます。
免疫力向上: ランニングによる免疫力の低下を防ぎ、風邪などの感染症予防に役立ちます。
消化促進: ランニング前に生姜を摂取することで、消化を促進し、ランニング中の胃もたれを防ぐことができます。
ガリ（酢漬け）にすることで得られる効果
生姜をガリにすることで、さらに多くの効果が期待できます。
殺菌作用の強化: 酢の殺菌作用が加わることで、食中毒予防に役立ちます。特に夏には重要です。
消化促進: 酢の酸味が食欲を刺激し、消化不良の改善や、脂っこい食事をした後の胃もたれを軽減する効果も期待できます。
疲労回復: 酢にはクエン酸が多く含まれており、疲労回復効果があると言われています。生姜の温作用と相まって、運動後の疲労回復をサポートする可能性があります。
まとめ
生姜は、夏バテ対策だけでなく、ランナーのパフォーマンス向上にも役立つ食材です。特に、ガリにすることで、その効果はさらに高まります。
皆さんも夏の食習慣として試してみてください！
Keep Running®（キープランニング）の事業
福岡市「Keep Running®（キープランニング）」では個人対象、法人対象の事業を行っています。
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