楢木十士郎 暑さや食欲不振などで夏は体力が消耗しやすくなりますよね。食べないと走れない！
そんな時にぴったりの、パンチ力のある元気になる食べ物をご紹介します。
1. 豚肉
豚肉はビタミンB1が豊富で、疲労回復効果が期待できます。特に、ビタミンB1の吸収を高める効果のあるアリシンを含むにんにくと一緒に調理すると、より効果的です。
- 学術的な報告: 疲労回復効果に関する研究では、ビタミンB1の摂取量と疲労感の軽減度が比例することが示されています。また、にんにくのアリシンがビタミンB1の吸収を高める効果があることも報告されています。
2. うなぎ
うなぎはビタミンB群やビタミンA、DHAなどが豊富で、疲労回復や夏バテ予防に効果があります。中でも、ビタミンB1は糖質をエネルギーに変換する際に必要な栄養素であり、不足すると疲労感や倦怠感の原因となります。
- 学術的な報告: うなぎのビタミンB1含有量に関する研究では、1匹あたりのビタミンB1含有量が約2mgと、他の食品と比べて非常に多いことが示されています。また、うなぎの摂取が疲労感や倦怠感を軽減する効果があることも報告されています。(https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7220048/)
3. キムチ
キムチは乳酸菌やカプサイシンが豊富で、胃腸の調子を整え、食欲増進効果があります。また、唐辛子に含まれるカプサイシンは血行を促進し、体の中から温める効果もあります。
- 学術的な報告: キムチの乳酸菌が胃腸の調子を整える効果に関する研究では、キムチを摂取したグループは、摂取していないグループよりも胃腸の症状が改善されたことが示されています。また、カプサイシンが血行を促進する効果があることも報告されています。
4. レバー
レバーは鉄分やビタミンB群が豊富で、貧血予防や疲労回復効果が期待できます。また、レバーに含まれるコエンザイムQ10は、エネルギー代謝を促進し、抗酸化作用も持ち合わせています。
- 学術的な報告: レバーの鉄分含有量に関する研究では、100gあたりの鉄分含有量が約10mgと、他の食品と比べて非常に多いことが示されています。また、レバーの摂取が貧血症状を改善する効果があることも報告されています。
5. 卵
卵は良質なタンパク質やビタミン、ミネラルが豊富で、夏バテ予防に効果があります。特に、必須アミノ酸がバランス良く含まれているため、筋肉の疲労回復にも役立ちます。
- 学術的な報告: 卵の必須アミノ酸含有量に関する研究では、卵には9種類の必須アミノ酸がバランス良く含まれていることが示されています。また、卵の摂取が筋肉の疲労回復を促進する効果があることも報告されています。
これらの食べ物はいずれも、夏に不足しがちな栄養素を補給できるだけでなく、食欲増進や体力を回復する効果も期待できます。ぜひ、食事に取り入れてみてください。
ポイント
- 上記の食材を組み合わせて、色々な料理を楽しむのもおすすめです。
- 食欲がない場合は、無理せず少しずつでも食べるようにしましょう。
- しっかりと水分補給をすることも大切です。
暑い夏を乗り切るために、栄養バランスのとれた食事を心がけましょう。涼しい時間帯にゆっくり走りましょう！
Keep Running®（キープランニング）の事業
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